任何行业想要摆脱无休止的内卷竞争，关键是找到增量。唯有拥抱时代的新流量，挖掘新需求，才能获得更大的发展空间，烘焙行业亦是如此。相关数据显示，随着近几年的社会发展，以95后、00后为代表的偶像粉丝群体，正日益成为不可忽视的消费力量。其中，超过70％的粉丝来自一二线城市，且付费粉丝平均占据粉丝总数40％，展现出巨大的消费潜能。面对粉丝经济的强势崛起，元祖积极布局，与知名偶像团队合作，拥抱消费新群体，加速实现品牌出圈。

烘焙行业热潮，保持产品差异化

      当年轻群体走上台前，消费理念正经历着前所未有的改变与升级，推动着烘焙行业的快速增长。某主流电商平台的一份《2020年烘焙行业趋势报告》显示，近三年来，整体烘焙产品的消费规模和消费人数都处于持续上升状态。

      然而，烘焙行业的市场潜力也吸引着数量庞大的新玩家，使烘焙赛道的竞争变得愈发激烈。想要占据一定的优势，如何保持产品差异化成为关键。当网红品牌携资本涌入，沉迷于营销与推广时，元祖蛋糕追求的是稳扎稳打，坚信竞争的核心是产品。

      元祖的策略是从原材料入手，依托自己深耕多年的供应链体系与产品团队，实现更强的质量控制能力、更稳定的安全管理能力和更具特色的创新研发能力。从鸡蛋面粉到动物淡奶油，均经历严格筛选，既保持蛋糕的多元化口感，又能满足消费者对品质的追求，让他们能够更加轻松无负担地享受美食。

拥抱粉丝经济，品牌增长新引擎

      烘焙企业想要得到持续增长，决不能满足现有的优势。烘焙市场始终处于不断发展的状态，几乎所有品牌都是“逆水行舟，不进则退”。元祖在坚持产品差异化的同时，也在积极拥抱粉丝经济，构建品牌增长新引擎。

      研究数据表明，我国偶像市场总规模目前可达1000亿元，而粉丝就是偶像市场的主要核心消费者。与普通消费者不同，粉丝的消费意愿和消费力度更强，并且容易受到偶像喜好的影响。

      上月份，元祖与知名偶像团体AKB48 Team SH实现深度合作，以圆梦城堡蛋糕为其两周年活动庆祝。圆梦城堡蛋糕在设计上充分展现少女偶像风格，尖塔城堡搭配巧克力云朵构建起梦幻精致的造型，与圆梦时刻的主题不谋而合。

      当圆梦城堡蛋糕凭借丰富口味与特色造型受到AKB48 Team SH成员的肯定后，足以在粉丝群体迅速传播，形成带动效应。在此基础上，元祖只需发挥自身优势，保持蛋糕质量的稳定性，自然能够将粉丝群体无缝转化为品牌的消费群体。稳固现有市场，拥抱新兴流量。未来，元祖将进入一个新的发展阶段，能够更好地应对烘焙行业的各种挑战。

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