芒果雪媚娘! Q弹软糯,今天分享的是芒果味的雪媚娘无需烤箱,一次就能成功!皮薄馅大外皮的软糯,奶油的香甜,夹着清香的芒果,超级好吃呀!
芒果雪媚娘
❤食材准备:
糯米粉50克,玉米淀粉15克,糖25克,牛奶85克,黄油10克,熟糯米粉20克
馅:奶油200克,糖12克,芒果1个
❤做法步骤:
1.糯米粉,玉米淀粉,糖25克,牛奶倒入碗搅拌均匀,过一下筛,倒入碗中盖上保鲜膜,放蒸锅里蒸20分钟
2.糯米粉放锅里炒熟,饼皮蒸好后拿出来,趁热加入黄油,搅拌均匀后放凉,带上手套揉至黄油完全吸收
3.饼皮分成6份,裹一下熟糯米粉防粘,擀薄备用。芒果切粒。
4.奶油,12克细砂糖打发至浓稠有纹路即可。擀薄的饼皮放入一层奶油,再放芒果粒,再放一层奶油,收口包好,收口处撒点熟糯米粉,收口朝下装入纸托即可
【❤小贴士❤】
1.包的时候糯米粉可以拉伸,对角线一起拉起来,这样包起来就不会漏了。
2.冷藏后口感更好。
3.可以把芒果换成其他自己喜欢口感的食材。
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